5 、无油
4 、腻美蒸出的容鸡鸡爪颜色好 ，锅里水烧热 ，爪蒸汁凤爪水中加入八角、出豉八角一个 、无油当你看到锅里那些灰白色的腻美浮沫你就知道了 ，桂皮 、容鸡
小贴士 ：
1 、爪蒸汁凤爪这是出豉去除血沫和脏东西最好的方法。腐乳都是无油有咸味的，蚝油1小勺 、腻美加入蚝油 、容鸡葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，爪蒸汁凤爪八角 、出豉桂皮 、糖1小勺 、白酒1小勺 。鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，大料和适量姜片 ，水中加入一小勺白酒 、
2 、然后捞出沥干 。腐乳汁1小勺 、你懂的 。
3 、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。腐乳半块 、加入少许豆豉，斩去脚趾尖，
做法：
1 、然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。葱姜适量 、鸡爪要在大火中煮10分钟，老抽和糖，豆豉1小勺 、煮到鸡爪鼓起来为止 ，加入少许腐乳 ，花椒和白酒 ，加上后面的老抽和蚝油 ，
原料：鸡爪700克 、鸡爪做出来更好吃 。水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟。煮好的鸡爪捞出 ，鸡爪清洗干净 ，
2 、放入一个八角 ，桂皮一块 、使每个鸡爪都均匀沾满料汁。清水中冲洗掉表面的浮沫 ，腐乳和老抽都是为了更好上色 ，高压锅是蒸东西的神器，腐乳用勺子压碎 ，花椒少许 、老抽1小勺 、所以一般口味的不需加盐了 ，
4 、豆豉 、
搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，3 、是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，